|
Glutamina jest wolnym aminokwasem o najwyższym stężeniu w organizmie. Stanowi ponad 60% całej puli aminokwasów w komórce mięśniowej. Posiada właściwości syntezy nowych aminokwasów niezbędnych do budowania białek ustrojowych.
Działanie:
Glutamina odgrywa kluczową rolę przy zapobieganiu stanom przemęczenia i przetrenowania. W wyniku intensywnego treningu dochodzi do katabolizmu czyli rozpadu białek, które są podstawowym budulcem mięśni. Zbyt duży ich rozpad uniemożliwia przyrost masy mięśniowej. Zadaniem glutaminy jest powstrzymanie tego negatywnego dla organizmu procesu. Jest to tzw. działanie antykataboliczne.
Działanie glutaminy na przyrost masy mięśni polega też na zwiększeniu uwodnienia komórek mięśniowych, przez co zwiększa się ich objętość, a co za tym idzie obwód mięśnia. Zwiększone uwodnienie komórek to sygnał anaboliczny - stymulujący syntezę białek oraz glikogenu (głównego energetyka procesu skurczu mięśnia).
Glutamina podwyższa odporność organizmu biorąc udział w tworzeniu antyoksydantów oraz glutationu, substancji warunkującej tempo i poziom namnażania komórek układu odpornościowego. Badania wykazały, że glutamina podwyższa poziom hormonu wzrostu, który jest podstawowym hormonem odpowiadającym za przyrost masy mięśniowej.
Stosowanie:
Zwiększone zapotrzebowanie pojawia się przede wszystkim u ciężko trenujących kulturystów oraz sportowców trenujących sporty siłowe. W przypadku niedoboru glutaminy w organizmie musi ona być wytwarzana z innych aminokwasów, co jest bardzo kosztownym procesem biorąc pod uwagę straty ilościowe i jakościowe innych niezbędnych aminokwasów potrzebnych do budowania mięśni.
Czym różni się peptyd glutaminy od czystej L- glutaminy?
Peptyd glutaminy jest naturalnym suplementem uzyskanym z wyselekcjonowanych nasion zbóż. Dzięki wiązaniom peptydowym czysta L- glutamina uwalniana jest systematycznie w odpowiedniej dawce, dzięki której przez kilka godzin utrzymuje się wysoki anabolizm organizmu (stan budujący). Z doświadczenia zawodowych kulturystów wiemy, iż peptyd najlepiej jest dodawać do innych odżywek takich jak białka serwatki, odżywek węglowodanowo- białkowych, czystych węglowodanów lub nawet do normalnych posiłków. Rozpuszcza się on łatwo i uzyskujemy posiłek maksymalnie „naładowany” glutaminą. Natomiast L-glutamina to syntetycznie (podobnie jak kreatyna) wytworzony preparat. Stosowana jednorazowo w wysokiej dawce jest szybko metabolizowana przerabiana i wydalana . Stosowanie czystej L- glutaminy ma sens jedynie przy bardzo częstej suplementacji (co 1 godz ) i stosowaniu małych dawek ok.1-2 g. Najważniejszym okresem kiedy można przedłożyć L- glutaminę nad peptyd to okres bezpośrednio po treningu kiedy deficyt glutaminy jest największy i niezbędne jest szybkie dostarczenie dużej dawki czystej glutaminy, nawet 10g.
Dawkowanie:
Zapotrzebowanie na glutaminę wzrasta w stanach katabolizmu, czyli w okresie ujemnego bilansu azotowego, dlatego powinno się ją stosować w takich okresach jak:
- bezpośrednio po przebudzeniu ok. 5-10 g peptydu glutaminy lub 2 g L-glutaminy
- bezpośrednio po treningu ok. 5-15 g peptydu glutaminy lub 5-10g L-glutaminy,
- przed snem około 5-10 g peptydu glutaminy lub 2 g L-glutaminy.
Uwaga !!!
Podczas intensywnego treningu zużywane jest około 40g glutaminy, a wysoki poziom glutaminy jest niezbędny do budowania twoich mięśni. Dlatego nie oszczędzaj na niej!
Przeładowanie białkiem nie jest najwłaściwszą drogą do rozwoju masy mięśniowej, lepiej spożywać go mniej, a dietę uzupełniać suplementami glutaminy.
Naturalny Peptyd glutaminy najlepiej stosować dodając go do innych odżywek lub posiłków, a czystą syntetycznie wytworzoną L-glutaminę należy przyjmować bezpośrednio po treningu.
Sposób użycia:
Peptyd glutaminy najlepiej przyjmować 3 razy dziennie: rano 5 g, bezpośrednio po treningu 10-15 g oraz przed snem 5 g .
Najlepiej jest go łączyć z kreatyną i węglowodanami (szczególnie po treningu). Peptyd można również dodać do napoju proteinowego.
Skład:
Peptyd L-glutaminy w proszku
Zawartość w 100 g:
Białko 76,00 g
Węglowodany 11,90 g
Tłuszcz 4,50 g
Wartość energetyczna w 100g: 1661 kJ / 392 kcal
Wszystkie pokarmy dostarczane do organizmu są źródłem energii, służą do wzrostu oraz regeneracji komórek oraz do podtrzymania podtstawowych procesów życiowych takich jak praca serca i utrzymanie odpowiedniej temperatury ciała.
Energia zawarta w pokarmach zazwyczaj mierzona jest w kaloriach.
Czym jest kaloria?
Z definicji 1 kaloria oznacza ilość energii potrzebnej do ogrzania 1g wody o 1°C.
W praktyce do opisu wartości energetycznych pokarmów używa się kilokalorii (kcal). Jedna kilokaloria to 1000 kalorii.
Dziennie zapotrzebowanie energetyczne zalezy od trybu zycia. Jeżeli prowadzisz aktywny tryb życia Twoje zapotrzebowanie energetyczne będzie sporo większe. Przeciętnie zapotrzebowanie energetyczne kobiety wynosi około 1300 kcal a mężczyzny około 1600 kcal.
Można wyróżnić sześć głównych składników odżywczych.
Białko
Białka to podstawowy budulec komórek i tkanek w ludzkim organiźmie. Są to wielocząsteczkowe związki, w skład których często wchodzą nawet tysiące pojedynczych związków chemicznych.
Węglowodany
Cukry proste oraz skrobia. Węglowodany to podstawowe źródło energii dla ludzkiego organizmu. Jeżeli planowany jest duży wysiłek fizczyny, dobrze jest spożyć pokarmy bogate w węglowodany.
Tłuszcze
Tłuszcze są skoncentrowanym źródłem energii. Dzielą się na dwa rodzaje - nasycone oraz nienasycone. Tłuszcze nasycone są głównie w produktach mlecznych oraz produktach pochodzenia zwierzęcego. Podwyższają one poziom cholesterolu we krwi. W rezultacie zwiększają ryzyko rozwoju choroby wieńcowej.
Tłuszcze nienasycone są o wiele lepiej tolerowane przez organizm. Nie można całkowicie wyeliminować tłuszczy ze swojej diety. W odpowiedniej ilości są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Tłuszcze są wysoko kaloryczne. 1g tłuszczu to aż 4 kcal. Węglowodany są dwa razy mniej kaloryczne, co znaczy, że możesz zjeść dwa razy większy posiłek składający się z węglowodanów i dostarczysz organizmowi taką samą ilość kalorii.
Witaminy
Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania wielu komórek organizmu. Praktycznie wszystkie witaminy dostarczane są z pozywieniem. Odpowiednia kombinacja spożywanych pokarmów zapewnia odpowiednią ilość witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jedynie ludzie wyjatkowo słabi lub przewlekle chorzy potrzebują ich uzupełniania np. w postaci tabletek.
Składniki mineralne
Składniki mineralne podobnie jak witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Znanych jest co najmniej 20 składników mineralnych, które biorą czynny udział w procesach zachodzących w organiźmie. Odpowiednia kombinacja pokarmów dostarcza ich wystarczającą ilość. Mimo to wystepowanie niedoborów żelaza, jodu lub wapnia nie jest rzadkością.
Błonnik
Błonnik reguluje proces trawienia oraz pryczynia się do zmniejszenia wchłaniania składników odżywczych. Pomaga w zapobieganiu chorobie wieńcowej oraz nowotworom jelita grubego.
|
